A kanizsai vásároknak nagy hagyománya van, ez adja a még fiatal termelői vásár, a Vásár(olj) Kanizsán! különleges hangulatát is – mondta V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár a vásár megnyitóján.
Az ízek, illatok kavalkádja, a bőséges választék, a nyüzsgés, a napjainkból hiányzó személyes találkozások helyszíne a vásár – folytatta az államtitkár -, manapság ugyanis sokszor már nem valakitől vásárolunk, hanem valahonnan. Azonban mindannyiunk közös érdeke, hogy megbízható, jó minőségű helyi termékek kerüljenek az asztalunkra, fennmaradjanak a magyar gazdálkodási hagyományok, megőrizzük jellegzetes ízeinket, továbbadjuk a régi recepteket – hangsúlyozta.
A kanizsaiak újabb hagyományt teremtenek ennek érdekében az I. Kanizsai Böllérfesztivállal, amelyen a látogatók megismerhették, milyen az igazi házi füstölésű kolbász illata, hogyan készül a házi tepertő, megtekinthették a környékbeli kézművesek portékáit. A rendezvényt még tovább színesítette a Zalagyöngye táncegyüttes, és a Rezeda Dalkör előadása is.
(VM Sajtóiroda)
