A bor az italok között a leghasznosabb, az orvosságok között a legjobb ízű és az ételek között a legkellemesebb – idézte Hippokratészt V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár a IX. Orvosi Bor Szimpóziumon.
A szőlőben, a borban kincs és bőség rejtőzik, ezt előhozni azonban felelősséggel jár – fejtette ki V. Németh Zsolt Villány címeréről, mint a borok városáról keletkezett gondolatait. A bor az európai és magyar kultúra szerves része, európai és nemzeti identitásunk évszázados hordozója.
A vidékfejlesztés szemszögéből a bor stratégiai területet jelent, amihez számos szakmai törekvés kapcsolódik, mint a természeti erőforrások védelme, a szőlőfajták megőrzése és megerősítése, az épített és a kulturális örökség ápolása, a helyi árutermelés segítése, a vidéki idegenforgalom és vendéglátás fellendítése, az oktatási és kutatási rendszerek támogatása – hangsúlyozta.
(Vidékfejlesztési Minisztérium Sajtóirodája)
