A magyar vidék minden településén elkelne egy ilyen malom, ami figyelmezteti a helybélieket: őrlésével az idő múlására, mozgásával az élet körforgására; egy malom, ami mozgásban tartja a közösség tradícióit, értékeit – köszöntötte V. Németh Zsolt vidékfejlesztésért felelős államtitkár a VII. Nemzetközi Molnártalálkozó résztvevőit Túristvándiban.
Abban, hogy már hetedszer rendezték meg a találkozót, biztosan nagy szerepe van az öreg malomnak, de az igazi dicséret mégiscsak a közösség tagjainak jár, hiszen a malom nem őrli magától sem a búzát, sem a bánatot – mondta V. Németh Zsolt.
A Túr folyó partján azért gyűlnek össze évről-évre a szakma képviselői, hogy felelevenítsék a molnárok munkáját, hagyományait. A rendezvényen a résztvevő országok, tájegységek képviselői hagyományos öltözékeikben mérik össze tudásukat. Bemutatják őseik ételeit is, melyekkel egykor az őrlésre várakozó gazdákat kínálták meg.
A túristvándi vízimalom 1752-ben épült népi stílusban. Szerkezetét alulcsapós vízkerekek hajtják, tehát a víz nem felülről folyik a kerekekre, hanem a kerekek lapátjai merülnek bele a folyóba. Ez a megoldás Közép-Európában ritkaságnak számít.
(kormany.hu)
