„Nem sok fajtáról mondhatjuk el, hogy 20 éve kevesebb, mint 200 volt belőle, a kihalás szélén állt, mostanra pedig olyan fesztivált rendeznek a neve tiszteletére, ami 20 termékgyártót, több száz kézművest és mintegy 60 ezer látogatót vonz”- mondta a háromnapos rendezvény megnyitóján Czerván György agrárgazdaságért felelős államtitkár a városligeti Vajdahunyadvárban.

Kivételes helyzetben van a hazai mangalicatenyésztés, amelyet a nehéz gazdasági körülmények ellenére is sikerült szinten tartani az elmúlt években. Magyarország mangalicaállománya jelenleg mintegy 8000 kocára tehető. Tavaly ötvenhatezer hízót vágtak le a tenyésztők, nyilatkozta Tóth Péter, a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke.

Spanyolország és Japán mellett az Egyesült Államokban is egyre növekszik az érdeklődés a mangalicából készült húskészítmények iránt. „Legyen szőke-, fekete-, vörös-, vadas- vagy fecskehasú, a mangalica mára igazi hungarikum lett. Messzire viszi hazánk hírét, valódi nagykövete az állattenyésztésnek, a hazai ízek védelmének, s a hagyományok megőrzésének, hangsúlyozta az államtitkár.

(kormany.hu)